大 城 小 店
片儿川...披萨？
这家店是杭州知名美食小仙女的lol竞猜大厅根据地，
姑娘亮出一个贴满雪茄标的手机壳，
“喏，都是在这家抽的~”
浪到凌晨2点还不想归家的地儿，
估计也就只有这里了。
?文末有福利
在杭州，
能浪到深夜的地儿其实不多。
尤其是姑娘们，一过晚上9点，
就开始相约着结伴退了。
然而唯独这一家，
个个想赖到凌晨2点，
没别的说，太舒服了！
▲103有大大的投影和电视，
前几天激动人心的中韩大战，
大家一起看得可带劲了！
现场气氛太嗨！
故事的发展要从环城东路的老仓库说起，
两年前的杭州还没有G20，
也没有限购，
一切都是刚兴起的样子。
那时候微信公众号刚流行，
公号的海洋还没有成型，
沃豪思·103仓库咖啡吧就诞生在这个时候。
可以说，杭州人关于仓库酒吧的初代记忆，是沃豪思·103仓库咖啡吧开始的。当然由于拆迁的原因，现在的103已经搬迁至马可波罗酒店一楼。酒水还是当年的酒水，老板也是当年的老板，格调也是一如既往的绅士。
▲这一整面墙都是雪茄标！
故事开头的那位小仙女的雪茄标也在里面~
103算是85后年代的分水岭。
为什么？
你要是和现在的年轻人说起103，
肯定看到的是一张迷茫的脸，
毕竟作为一家已经营业4年以上的老牌啤酒吧，
103现在的水花的确不大。
可是，你要知道
想当年103仓库咖啡馆叱咤风云的时候，
每一个时髦的杭州人都在里面醉过。
“刚开始的时候，103是开在仓库里的。”老板叫杨生，戴着一副黑框眼镜，头发乌黑，看不到一丝凌乱。他lol竞猜平台慢悠悠呷了口酒，“仓库多有意思啊，现在想想还是那时候有味道点。”
杨生口中的仓库是在环城东路上，住在周边的人都知道几间硕大的仓库，那是杭州文艺青年的聚集地，而其中一家就是103。
▲珍贵的照片，
开在环城东路的103
杨生就是中间那位绅士帅哥
“以前很辛苦的，仓库里四处都漏风漏雨。噶像这种天气，雨哒哒的仓库里都是水。”杨生印象中最难忘的的是在没过脚踝的水里镇定的给客人上菜倒酒。“好像也没人抱怨，大家自觉地把鞋子一脱，赤脚踩在地上，继续该吃的吃，该喝的喝。”
那一天，杨生很感动，把店里所有的好肉好菜全部拿出来送给客人吃了，还连开了好几瓶酒。
▲这个鹅头，是精酿啤酒哦~
103传奇的不仅是酒，
还有杭州大名鼎鼎的的片儿川披萨！
这个就厉害了！
敢情这位爷，片儿川还能做披萨？
俗话说，无图无真相，
小二，上菜！
▲片儿川披萨，
看到上面的笋、倒笃菜、蘑菇了没，
片儿川的材料全在上面了，
口感带点点微辣，好吃极了
当然，除了片儿川披萨，
你们最爱的吴山烤鸡！
也能做披萨！
▲吴山烤鸡披萨，
上面焦焦的鸭皮就是吴山烤鸡！
每天现买的吴山烤鸡，
配上水牛芝士！
▲讲真，
103的披萨用料太实在了！
水牛芝士品质满分，口感赞爆了！
喜欢芝士的小伙伴一定爱吃！
其实小庙在杭州美食圈的时间也不短，
杭儿风一阵阵吹过后，
真正能历经时间考验的馆子并不多，
也正因为如此，
小庙问了杨生一个问题：
这几年没有出来，不怕被淘汰了么？
杨生没有立马回答我，
他英雄联盟下注认真想了一会儿，
让服务生上了一盘经典凯撒沙拉。
▲凯撒沙拉，
对，你没看错没有油醋，没有另外的酱汁，
所有的一切都已经在沙拉里，
吃一口你就知道，味儿很正！
103的的沙拉和别的地儿不同，
这是地地道道的意大利地中海凯撒沙拉。
“我店里的菜都是由当年那个意大利厨子流传下来的。”
当年开店的时候，杨生请过一位意大利的主厨，
正宗的地中海菜打开了杭州食客们的市场。
“对于我来说，保持品质比超越更加重要。”
▲羊肚菌蘑菇汤
这是小庙目前在杭州喝到过最好喝的蘑菇汤！
没有之一！
▲香煎南美对虾
大虾肉质鲜嫩、多汁，
小庙建议还是点个大份好好享受一番~
▲吉拉多生蚝，
海水味很浓厚，
可以和酒一起喝下去，
超好玩！
▲帕玛火腿
嫣红一片，带着透明的光泽，
配着上好的蜜瓜，
也是上等的美味
▲手工虾干
小庙每次来103必点之一~
喝喝酒配点虾干，下酒又解闷
如果你以为杨生是个甩手掌柜，
那就大错特错了。
杨生最爱的就是逛菜市场！
如果你在杭州市井街头，
看见一个瘦瘦高高，说话温温柔柔的男子，
那一定是杨生无疑了。
▲杨生在烤披萨~
“我每天都要去菜场看看的~”
“我可是认识很多杭州大妈的~”
杨生语气里透露出一丝得意。
不过你要是认为103是个吃饭的地儿，
那就错了。
比起它家的餐品，
103更出名还是要属它来自世界各地的酒。
说起酒，那可是杨生的命根子。
在103，有一整本厚厚的酒单。
从精酿到威士忌、伏特加，
从充满少女气息的无酒精饮料到失身酒，
你想要宣泄的各种情绪，
这里都有。
“我是从1999年开始卖酒的。”
杨生是杭州最早一批玩酒的人，
长时间的浸淫在酒圈的结果就是，
跟着他喝酒，不光能喝到珍品，
还能喝出点文化。
小庙点了一杯莫斯科骡子，
清爽的酒香味，
专门定制的铜酒杯，就为了这款骡子。
用杨生的话来说，
“要时刻保证入口的每一滴都是最好的味道。”
▲莫斯科骡子
▲密集恐惧症慎看~
103天花板上满满的都是各类啤酒盖，
像勋章一样，闪闪发亮
现在的杨生酒喝得少了，
“都十几年了，已经过了有酒瘾的时候。”
但是偶尔和朋友聚会聊天，
他还是会选一杯自己喜欢的酒，
慢慢喝细细尝，
“以前喝酒太快，现在要慢下来。”
▲103是外国人非常喜欢的地方哦~
随手一拍就是一帧电影海报！
在杭州，
一家店的品质怎么样，
要看它一年后。
当所有宣传尘埃落定，
当看热闹的人潮散去，
你若继续营业，
粉丝自来。
103，是美食圈达人的秘密基地。
说实话，
还真不想让大家都知道~（笑）
沃豪思·103仓库咖啡吧
地址：平海路38号（马可波罗假日酒店1楼）
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